Gastro

Příprava jídla využívající páru (například napařování a dušení) je závislá na vodě. Používá se i při pečení a opékání, kdy získáváte lahodnou krustu na pečeném mase nebo na pečivu. Problémem při tomto způsobu přípravy jídla je zanášení zařízení vodním kamenem. Systém filtrace BRITA Steam odstraní všechny nežádoucí substance a poskytne vodu se stálými a přesně danými vlastnostmi. Vnitřní prostory konvektomatů zůstávají bez usazenin vodního kamene, přístroje pracují hladce a po celou dobu poskytují nejvyšší výkon.

Při mytí nádobí jde především o prezentaci výsledku a základním faktorem pro dobré výsledky je kvalita vody použité při oplachování. Tvrdá voda s vysokou úrovní karbonátové tvrdosti je rizikovým faktorem. Spotřeba energie roste a opotřebení se zvětšuje. Odstávka stroje zhoršuje jeho návratnost, zatímco náklady na provoz a údržbu stoupají. Vodní kámen je také problémem estetickým, jelikož na nádobí zanechává nevzhledné stopy a fleky.

Filtry BRITA Clean a BRITA Clean Extra zajišťují, že voda bude mít stálé a přesně vymezené vlastnosti.

U výrobníků sycené vody, tzv. sodobarů, je důležité ochránit přístroj před vniknutím mechanických nečistot do přístroje. Ty mohou způsobit ucpání trysek, což znamená odstávku přístroje do příjezdu servisu.

V nabídce máme filtr, který odstraní nečistoty větší než 0,5μm. Tím splňuje důležitou specifikaci pro provoz sodobarů. Vaše zařízení poskytne optimální výkon bez odstávek.

Výrobník ledu odebírá teplo z vody a vytváří ledové kostky různých tvarů (příp. tříšť). Pokud se jeho teplosměnná deska zanese vodním kamenem, omezí se přestup tepla. Zařízení není schopno vytvářet ledové kostky požadované velikosti a kvality. Doprovodným jevem je to, že led plave ve vodě. Díky technologii obsažené ve filtrech Brita dosáhnete toho, že ledové kostky budou čiré a v požadované kvalitě.